莆田過大暑的習俗有哪些 莆田過大暑的習俗介紹

1、吃荔枝：莆田荔枝甲天下，是莆田特產，其中如宋家香、狀元紅、“十八娘紅”等是優良品種，古今馳名。在大暑節前數天，荔枝已是滿樹流丹、飄香十里的成熟時候了。荔枝含有多量的葡萄糖和多種維生素，營養價值高，所以吃鮮荔枝可以滋補身體。荔枝含有葡萄糖和多種維生素，富有營養價值，所以吃鮮荔枝可以滋補身體。先將鮮荔枝浸於冷井水之中，大暑時刻一到便取出品嚐。這一時刻吃荔枝，最愜意、最滋補。於是，有人說大暑吃荔枝，其營養價值和吃人蔘一樣高。

2、吃羊肉：溫湯羊肉是莆田獨特的風味小吃和高營養的菜餚之一。把羊宰後，去毛卸髒，整隻放進滾湯的大鍋裏翻燙，撈起放入大陶缸中，再把鍋內的滾湯注入，泡浸一定的時間後取出上市。吃的時候，把羊肉切成片，肉肥脆嫩，味鮮可口。羊肉性溫補，食用、藥用（羊肉配合藥物）皆宜。三伏天的時候，人體內積熱，此時喝羊湯，必然全身大汗淋漓，這汗可帶走五臟積熱，同時排出體內毒素，有益健康。

3、吃米糟：在大暑節來臨前幾天，將米飯拌和白曲讓它發酵，透熟成糟。到了大暑那天，把它劃成一塊塊，加上紅糖煮食，說的是可以“大補元氣”。在大暑到來那天，親友之間，常以荔枝、羊肉爲互贈的禮品。