五指毛桃湯料搭配
五指毛桃湯是一道以五指毛桃爲主要原料製作的健康湯品,可以搭配一些其他的食材來增加口感和營養價值。以下是一種搭配的建議:
- 五指毛桃:15-20粒
- 瘦豬肉片/雞胸肉片:適量
- 乾貝:適量
- 黃耆:適量
- 紅棗:適量
- 枸杞:適量
- 生薑:適量
- 料酒:適量
- 鹽:適量
製作步驟:
1. 先將五指毛桃剝皮,用刀切成薄片,備用。
2. 瘦豬肉片/雞胸肉片用料酒和鹽醃製10分鐘。
3. 黃耆用清水泡軟,切段,紅棗去核切成片,生薑切片備用。
4. 在鍋中燒開足夠的水,放入五指毛桃、豬肉片/雞胸肉片、黃耆、紅棗、生薑和少許料酒,大火燒開後轉小火煮30分鐘。
5. 加入適量的鹽和枸杞,再煮5分鐘後即可。
這樣搭配的五指毛桃湯,五指毛桃有潤肺、清熱和滋補肝腎的作用,瘦豬肉片/雞胸肉片提供豐富的蛋白質,乾貝豐富鮮美的海鮮味,黃耆有補充氣血、調經養顏的功效,紅棗和枸杞能夠增加甜味和豐富湯品的營養價值。整體搭配營養豐富,適合家庭日常飲用。
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