原兒茶酸溶於水嗎

原兒茶酸在水中有限度地溶解，其溶解度隨着溫度的升高而增大。在常溫下，原兒茶酸可以在水中溶解少量的溶液。但是，在水中多大程度上溶解取決於原兒茶酸的濃度以及所使用的水溫和用於攪拌的工具。