魚膠怎麼煮好吃又簡單

要想煮好吃又簡單的魚膠，可以按照以下步驟操作：

1. 準備材料：魚膠、薑片、蔥段、料酒、鹽等。

2. 將魚膠洗淨，切成適合大小的塊狀。

3. 將炒鍋放在火上，加入足夠的水，放入薑片和蔥段，加入適量的料酒煮開。

4. 將切好的魚膠放入煮開的水中，煮5-10分鐘，直到魚膠變軟。

5. 撈出魚膠，泡在冷水中，去除表面的雜質。

6. 魚膠泡發後，切成適合大小的塊狀。

7. 將鍋加熱，加入一定量的清水，放入薑片和蔥段。

8. 將切好的魚膠放入熱水中煮開，加入適量的鹽。

9. 繼續煮2-3分鐘，直到魚膠變軟熟透即可。

10. 將煮好的魚膠撈出，放入碗中，可以根據個人口味加入適量的調料進行搭配。

以上就是一種簡單又好吃的魚膠烹飪方法，可以根據個人口味添加其他配料，如香菇、蔬菜等，增加口感和營養。