雞燉蘑菇湯的做法

雞燉蘑菇湯是一道非常營養豐富的湯品，下面是製作的步驟：

所需材料：
- 雞肉塊
- 鮮蘑菇
- 生薑
- 大蔥
- 料酒
- 鹽
- 雞精
- 白胡椒粉
- 香菜葉

步驟：
1. 將雞肉塊放入開水中焯水，撈出備用。
2. 鮮蘑菇切片，生薑切片，大蔥切段備用。
3. 取一個湯鍋，加入足夠量的清水，放入焯水好的雞肉塊。
4. 加入切好的蘑菇、薑片和蔥段。
5. 加入適量的料酒，煮沸後撇去浮沫，轉小火燉煮30分鐘。
6. 加入適量的鹽、雞精和白胡椒粉，根據個人口味調整。
7. 煮沸後撇去浮沫，繼續燉煮10分鐘。
8. 湯燉好後，撒上香菜葉即可。

這樣一道美味的雞燉蘑菇湯就做好啦！享用時可以根據個人口味加入其他調料，如蒜蓉或蠔油等。