冷麪鹹口湯的做法大全
以下是冷麪鹹口湯的做法:
材料:
- 300克韓式冷麪
- 2個水煮蛋,切片
- 1根黃瓜,切絲
- 適量的韓式辣椒醬
鹹口湯材料:
- 500毫升牛骨湯或肉湯
- 2湯匙醬油
- 1茶匙韓式辣椒粉
- 1/2茶匙蒜泥
- 1/2茶匙白糖
- 1/2茶匙醋
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 適量的蔥花和香菜,作爲 garnish(裝飾)
做法:
1. 將牛骨湯或肉湯煮沸,加入醬油、辣椒粉、蒜泥、白糖、醋和黑胡椒粉。煮沸後轉小火煮10分鐘,然後關火。
2. 將冷麪煮熟,按照包裝上的指示時間煮熟,並用冷水沖洗,確保麪條涼爽。
3. 將準備好的冷麪放在碗裏,再加入水煮蛋片和黃瓜絲。
4. 把適量的鹹口湯倒在冷麪上,然後加入適量的韓式辣椒醬,根據個人口味調整。
5. 最後,撒上適量的蔥花和香菜作爲裝飾,即可享用。
提示:
- 如有需要,可以根據個人口味加入更多的醬油、辣椒粉或白糖。
- 可根據個人喜好添加其他蔬菜或配料,如炒雞蛋、綠葉蔬菜等。
這是一道簡單而美味的冷麪鹹口湯的做法,希望你會喜歡!
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