甘蔗糖是什麼糖

甘蔗糖是一種天然糖，也被稱爲蔗糖。它是由甘蔗中提取的，並經過加工和提純而成的。甘蔗糖的化學名爲蔗糖，化學式爲C12H22O11。它是一種複合糖，由一個葡萄糖分子和一個果糖分子組成。甘蔗糖是常用的食用糖之一，具有甜味和可溶性，在食品烹飪、飲料、糕點等方面廣泛應用。