鐵板金針菇如何做 鐵板金針菇怎麼做

1、金針菇清洗乾淨，淋幹水分，將根部整體切掉。

2、用手將金針菇撕成薄片，並用竹籤穿好。

3、調醬料，在小碗中加入兩勺蒜蓉辣醬。

4、再向醬料碗中加入孜然粉和芝麻。

5、然後再向醬料碗中加入辣椒粉。

6、最後再向醬料碗中加入一些蠔油。

7、將醬料攪拌均勻，待用。

8、在平底鍋中加入適量的油，油熱後放入串好的金針菇，兩面煎制焦黃。

9、煎好後將調製好的醬料刷在金針菇的表面，煎制10秒鐘。

10、最後在煎好後金針菇表面撒一些辣椒粉和孜然粉，美味的鐵板金針菇就做好啦。