油淋金針菇如何做 油淋金針菇的做法介紹
經驗2.52W
1、用料:
金針菇1把、鹽1小勺、雞精1小勺、生抽3小勺、水5小勺、油3小勺、蔥花少許。
2、做法:
(1)金針菇去頭洗淨,切蔥花;
(2)調澆汁時以鹽:雞精:生抽:水1:1:3:5的比例調製,調好之後攪拌至鹽融化,均勻的澆於金針菇上;
(3)鍋中熱水,上氣之後,放上封了保鮮膜的金針菇盤,蒸10分鐘即可;
(4)撕去保鮮膜,撒上蔥花;
(5)另起一小鍋熱油;
(6)當油冒青煙之後,均勻的淋於金針菇上即可。
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