小牛奶塊怎麼做 小牛奶方塊的做法

1、所有原料稱量好：牛奶1瓶243克、椰奶120克、玉米澱粉45克黃冰糖（白糖）30克、椰蓉適量。

2、玉米澱粉放入大點的碗中，加入1/3的牛奶攪拌均勻。

3、剩下的牛奶倒入鍋中，加入椰奶和冰糖，小火加熱不時攪拌慢慢煮至沸騰。

4、冰糖溶化後開小火，將之前調勻的牛奶玉米澱粉溶液再次攪拌均勻，倒入鍋中，邊倒邊攪拌，直到全部液體都變成稠漿糊狀，關火，用餘溫繼續順一個方向攪拌，使奶糊儘可能均勻細膩。

5、提前準備好一個容器，在底部先鋪一層椰蓉。 將奶糊倒入容器中，震盪幾下抹平表面，晾涼後蓋上蓋子，放入冰箱冷藏4小時（或過夜）。

6、牛奶方塊切成自己喜歡的大小塊，在椰蓉中滾一圈即可。