板栗剝法竅門 板栗皮怎麼剝容易掉
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1、熱水浸泡
板栗在去皮的時候先用熱水浸泡半小時,然後再驅除它的外皮,這時會感覺特別輕鬆,因爲在熱脹冷縮的作用下,板栗的表皮會與裏面的果肉自然分離,人們用手輕輕一撥就能把他的表皮去掉,這樣既能保持板栗果肉的完整又能輕鬆把果皮去掉。
2、攪拌法
板栗在去皮的時候,還可以提前用清水把板栗洗掉,然後再用到把它從中間一分爲2,然後放入到盆中,加適量開水浸泡一會,再用筷子按順時針方向不斷攪拌,在攪拌過程中,板栗的果肉與果殼就會自然脫離,最後把裏面的板栗果肉取出,再用清水沖洗乾淨就可以。
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