請問莜麪是涼性還是熱性 莜麪是涼性還是熱性?
1、莜麪是涼性,一般認爲,寒涼性食物大都具有清熱、瀉火、解毒作用,常用於熱性病證,一般身體虛弱寒性體質的人儘量少吃。
2、食物的性是指“四性”,即寒、熱、溫、涼四種食性。有些食物其食性平和,稱爲平性。能減輕或消除熱證的食物,屬寒涼性;能減輕和消除寒證的食物屬溫熱性。
3、莜(yóu)面是由莜麥加工而成的麪粉,在山西北部、內蒙古東南、河北西北部是莜麥麪食品的統稱。莜麪中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份,莜麪中含有一種特殊物質——亞油酸,對人體新陳代謝具有明顯功效。
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