冬蟲夏草怎麼樣保存不易變質 冬蟲夏草的保存方法

1、冬蟲夏草需注意防潮、防黴和防蛀，如果只需保存很短時間的話如幾天或十幾天，只需放在陰涼乾燥的地方就行了。如果保存時間稍長如1個月以上，可將冬蟲夏草裝入乾淨完好的塑料袋，袋子要有一定厚度不要太薄，再將袋口封嚴，在裝好蟲草的塑料袋外面再套兩層塑料袋並封好口，置冰箱中冷藏（溫度在2～8度爲好），不可冷凍，如果量大或者需要放置較長時間最好再在袋內放一些乾燥劑，這樣保存一般可確保冬蟲夏草完好，品質不會降低。

2、在保存時應注意定期檢查，至少1個月1次，萬一發現受潮或發黴，應立即曬乾然後再按該方法繼續保存。並不是所有的冬蟲夏草都有藥用功效，蟲草受潮後要化苗，即蟲體成空過殼，捏後變扁，但蟲草質量降低。若用白酒噴撒蟲草(每千克用250ml酒)，噴後再噴水，用硫磺薰，可保幾個月不化苗。發現蟲草受潮後，應立即曝曬。若生蟲，可用硫磺薰之，或用炭火微微烘焙，事後篩去害蟲蟲體與蛀屑。