熗白菜的做法 熗白菜的做法介紹

1、用料:白菜300克、胡蘿蔔50克、香油15克、胡麻油15克、鹽8克、大蔥10克、醋10克、姜5克。

2、白菜幫、胡蘿蔔切成4釐米長的細條。

3、用開水燙一下(但要保持菜幫的脆嫩)，用涼水過一下，控淨水分，裝在盤中。

4、香油、花椒油、精鹽、醋、蔥絲、薑絲兌成汁，澆在菜上即成。