熗鍋圓白菜如何做 做熗鍋圓白菜的流程
經驗2.84W
1、準備捲心菜500g、油、鹽 、花椒 、幹辣椒、糖 、醋。
2、將圓白菜撕成大片,洗淨瀝乾。
3、幹辣椒剪成段,去籽,如果怕辣的話可不剪成段。
4、鍋燒熱下油,可比平時炒菜時多放些油。
5、油燒至7成熱時(有煙起),放入花椒、幹辣椒爆香。
6、下薑片、蒜片爆香。
7、菜翻炒至斷生,下糖、醋、鹽、雞精調味起鍋。
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