怎樣做熗菜好吃又簡單 做好吃熗菜的竅門
經驗3.14W
1、大土豆1個、青辣椒1個、紅辣椒1個、蒜幾瓣、香菜一根相剋食物、花椒一小捏、鹽1茶匙、辣椒油1湯匙、油3湯匙、醋3湯匙相剋食物、糖1/2茶匙相剋食物、香油1茶匙。
2、做法:土豆洗淨去皮,切絲。放進清水中浸泡10分鐘左右。洗去澱粉,撈出瀝乾水分。入沸水鍋中氽燙,同時加入少許鹽和白醋,待水再次微微沸騰時立即撈出。過涼後放入涼開水,最好是冰水中至涼透。
3、涼透後撈出,充分瀝乾水分。所有調味料放進小碗,攪拌均勻。土豆絲裝盤,上桌前澆上調味汁,拌勻即可。
標籤:好吃
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