文蛤和花蛤有什麼區別 文蛤和花蛤的區別

1、大小不同：文蛤個頭比較大，一般直徑有幾釐米，最大直徑有十幾釐米，然後花哈個頭比較小，跟文哈相比要小得多。

2、外殼顏色不同：文哈外殼表面是淡灰色斑紋，然而花哈外殼表面顏色更加的深暗。

3、味道不同：文哈的味道要比花哈更加鮮美，肉質肥嫩一些。

4、做法不同：文哈做法豐富，如：如鐵板燒、煎、炒、做湯等等。花哈一般都是辣炒，做法沒有文哈多。

5、分佈地區不同：文哈主要分佈在遼寧莊河、海南三亞等地區，花蛤主要集中分佈在寧大連、長興島、河北北戴河、山東青島等地。