蟹肉抄手怎麼做 蟹肉抄手做法介紹
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1、食材:五花肉500克、母大閘蟹5只、餛飩皮適量。
2、將五花肉洗淨去皮,挆碎,加入適量的鹽,糖,生粉,生抽,老抽,蠔油,麻油,薑汁水等,全加入肉碎中攪拌,要順一個方向攪拌,攪拌均勻。放在一邊備用。
3、將買回來的母大閘蟹蒸熟,去殼取出蟹肉、蟹黃。蟹黃和肉要耐心取,因爲這個最廢功夫。剛好這個時間可以讓五花肉醃製一會兒。
4、將取出來的蟹黃、蟹肉放進醃製好的五花肉內攪拌,攪拌均勻後餡已完成,開始包餛飩了。包好後就可以下鍋了。
5、等待煮熟就可以吃了。
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關字加個偏旁變新字並組詞
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