煮南瓜粥要注意什麼 做南瓜粥如何不糊鍋

1、在煮南瓜粥的情況下，要一邊煮一邊攪和一番，由於南瓜非常容易黏鍋，一直順着順時針方向拌和是很有必要的。

2、在煮南瓜粥的時候，最忌諱把南瓜和大米一起放進鍋中煮熟，這樣雖然也可以吃，但是口感就差多了，而且顏色也不好看。那麼要想做出口感好，看上去又很有食慾的南瓜粥一定要記得多加這一步，那就是先把南瓜蒸熟搗爛，然後再放入煮好的大米里面煮，這樣不但顏色看着美麗，而且南瓜味非常濃郁，特別好吃。