海南人心果怎麼吃 海南人心果如何吃

1、材料：人心果兩個、細砂糖70g、清水100g、檸檬汁少許、麥芽糖兩大匙。

2、做法：人心果洗淨去皮，切成丁，用檸檬水浸泡數分鐘備用。人心果丁瀝乾水份放入鍋內，倒入細砂糖和清水煮開，一邊時不時的攪拌一下，防止糊，煮至人心果軟塌塌的關火放涼。放涼後的人心果丁放入料理機中攪碎，再次倒入鍋中用中小火煮開，依次放入麥芽糖和檸檬汁，一邊時不時的攪拌下。