土豆紅燒還是燉牛肉好 土豆怎麼做好吃
2、土豆燉牛肉
首先,準備好牛肉、土豆、油鹽、花椒、大料、蔥薑蒜、香葉、桂皮、白芷、啤酒、醋、紅燒之和味精。
其次,將牛肉直接洗好後冷水下鍋,生薑切片下鍋煮開了。土豆直接處理洗好切塊,浸泡在水中。
然後,備好鍋加有燒熱了,將大料直接下鍋炸香了,加牛肉翻炒,接着加蔥薑蒜翻炒,加點醋和鹽。
最後,加上啤酒開始燒煮,燉煮後收汁加味精即可。
3、紅燒土豆
首先,準備好土豆、銀耳、香菇、辣椒醬、白糖、生薑、八角、丁香、植物油、生抽和黃酒。
其次,將土豆削皮後切塊,銀耳泡發了,香菇泡發。鍋中加油將糖下鍋熬煮,再將土豆還有銀耳下鍋翻炒。
然後,將香菇下鍋翻炒,加生抽、黃酒翻炒。把香菇水下鍋燒煮,生薑切片下鍋。
最後,辣椒醬下鍋,加八角和定下翻炒後燜煮收汁即可。
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