紅燒肉燉小土豆怎麼做 製作紅燒肉燉小土豆的方法

1、主料：五花肉500克、土豆100克。

2、輔料：冰糖30克、幹辣椒5克。

3、五花肉切塊，土豆去皮切塊。

4、鍋中放油，油溫燒至五成熱，放入五花肉，中小火煎至七成熟。

5、鍋中放油，加入冰糖，小火炒糖色，倒入五花肉，翻炒均勻。

6、加入清水，大火煮沸轉中火煮30分鐘。

7、倒入土豆塊，翻炒均勻，加入生抽，鹽，小火燉15分鐘。