怎麼醃雞蛋出油又好吃 醃雞蛋出油又好吃的方法

1、鹽水醃蛋，醃製時先將食鹽溶於開水，以呈飽和狀態爲度，待鹽水冷卻，將洗淨晾乾的雞蛋，一隻只放入鹽水中，並在鹽水中倒入白酒一小盅，密封壇口，30天左右即可開壇取出煮食。

2、這種方法簡單快捷，蛋黃出油多。