大白菜怎麼保存能放半年 大白菜如何保存能放半年
1、我們在大白菜的根部切面這裏給它抹上一點高度白酒(食鹽水、白醋都可以),高度白酒它可以防止外界的細菌侵入大白菜中,再用食品級紙巾把這個切面給貼住;買點大的廚房用的紙巾(千萬不要用報紙包裹,報紙中的油墨含有重金屬,對人體有害)把大白菜全部給包裹起來放在家中乾燥陰涼處,擺放在木質板上,有儲存室的可以放儲存室,這樣保存半年是沒有問題的,依然和新鮮的一樣好吃,切記不要直接放在地上(地上溫度過低並且溼氣比較重,很容易將大白菜凍壞或潮溼變質腐爛),用廚房紙巾包裹白菜可以減少水分蒸發,保持白菜新鮮度。
2、我們可以將大白菜晾曬兩到三天,但是不能在太陽下暴曬,晾曬期間我們注意翻動一下白菜,將大白菜表面的菜葉晾曬至有韌性,這樣它的表面上就可以起到一個很好的保護作用,把它堆放在家中乾燥陰涼的一個角落;地上要放上磚頭墊底再放一個木板,這樣就可以防潮,然後再將白菜放在木板上,最後再用一塊純棉布把白菜蓋住,不讓白菜見光,因爲純棉布它的吸水性很強,能夠吸附空氣中所帶來的氣體。它就可以很好的保護白菜不易變壞,這樣保存好幾個月沒有問題。
3、我們用一張廚房紙巾,將白菜的根部給包裹起來。因爲白菜根部水分比較大,廚房紙巾有很強的吸溼能力。它可以保持白菜根部的乾爽,可以防止它的根部水分過多而容易腐爛;再用保鮮膜把白菜給包裹起來,把白菜密封在保鮮膜裏,但要注意把保鮮膜裏的空氣排乾淨,再把它放在紙箱中保存,紙箱封口放在陰涼通風處。
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