醋溜白菜怎麼做好吃 怎麼做醋溜白菜

1、主料：白菜1棵。

2、輔料：香醋1湯匙、生抽1/2湯匙、食鹽1茶匙、白糖1/2茶匙、雞粉2克、姜3克、幹辣椒3個、蒜2瓣、花生油30克。

3、白菜洗淨撕成小塊。

4、姜切絲，蒜切碎，幹辣椒切段；用1湯匙香醋、1/2生抽、少量鹽、1/2茶匙白糖、少量雞粉調成醬汁

5、鍋裏熱油，爆香薑絲和幹辣椒；先放白菜梗，再放白菜葉子拌炒一會。

6、調入醬汁，炒至白菜發軟後放蒜蓉，拌炒均勻即可出鍋。