玉米麪鹹糊塗湯的做法
玉米麪鹹糊塗湯是一道美味且簡單的家常湯品。下面是一種常見的做法:
材料:
- 玉米麪:半碗
- 水:適量
- 豆腐:適量
- 雞蛋:1個
- 青菜:適量
- 鹽:適量
- 雞精:適量
- 蔥末:適量
- 生薑末:適量
步驟:
1. 準備玉米麪,將玉米麪倒入碗中,加入適量的水攪拌均勻,使玉米麪成爲糊狀。
2. 鍋中加入適量的水,煮沸後放入切成小塊的豆腐煮熟。
3. 鍋中再加入適量的水,煮開後倒入玉米麪糊,用勺子攪拌均勻,避免結塊。
4. 將雞蛋打入碗中,攪拌均勻後倒入湯中,用筷子劃開,使雞蛋呈絲狀。
5. 加入適量的鹽和雞精調味,根據個人口味可增減或添加其他調料。
6. 最後加入切碎的青菜,加熱至熟即可。
7. 準備蔥末和生薑末撒在糊塗湯上提味,即可享用。
溫馨提示:
- 玉米麪糊的濃稠度可以根據個人口味調整,可以根據喜好增加或減少水的用量。
- 雞蛋在倒入湯中之前可以事先打散,或者是直接倒入再用勺子攪拌也可。
- 青菜可以根據個人喜好選用,如菠菜、小白菜等。
這樣,一碗香噴噴的玉米麪鹹糊塗湯就做好了,非常適合作爲溫暖的家常湯品享用。
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