做鹹米湯方法 做鹹米湯做法
經驗1.75W
1、材料:鱖魚700克,泰國香米500克,糯米100克,菠菜汁、鹽、加飯酒、雞粉、胡椒粉、蔥絲、薑絲各適量。
2、將香米、糯米入鍋,加水,大火燒開,小火煨出米湯。
3、鱖魚宰殺後治淨,取淨肉,碼味上漿,入米湯中煨至剛熟,加入菠菜汁燒開,調味即成。
標籤:米湯
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