鹹湯怎麼做家常做法 鹹湯如何做家常做法

1、主料;黃豆芽適量、豆腐皮兩張、雞蛋2個、西紅柿1個、海帶絲適量、青菜適量、麪粉適量。

2、輔料：雞精適量、鹽適量、油適量、生抽適量。

3、海帶絲切一下不然太長，豆腐皮切絲，青菜洗好備用。

4、蔥切好，西紅柿切塊。

5、起鍋放油，油熱後放入蔥花。

6、待蔥出香味放入切好的西紅柿煸炒。

7、待西紅柿有點汁加入黃豆芽翻炒，翻炒兩三分鐘加入適量生抽。

8、加入適量水燉一下，直到水開，水開後不要着急，滾兩三分鐘，讓西紅柿軟掉，黃豆芽熟一些。

9、加入適量水，水開後放鹽調好鹹淡，依次放入切好的海帶絲，豆腐皮。

10、水開後用勺子攪下，讓海帶絲跟豆腐皮散開。

11、感覺差不多散開了，滾個兩分鐘那樣，放入攪好的雞蛋，倒入鍋裏迅速用筷子攪成蛋花。

12、加入攪好的面水。

13、加入面水後，多用勺子攪攪，加入青菜，加入適量雞精滾兩分鐘即可。