青菜木耳湯的做法

青菜木耳湯是一道簡單又營養的家常湯品。以下是青菜木耳湯的做法：

材料：
- 青菜：適量
- 木耳：適量
- 豆腐：適量
- 蔥薑蒜：適量
- 雞精：適量
- 鹽：適量
- 香菜：適量（可選）
- 溫水：適量

步驟：

1. 準備青菜、木耳和豆腐。將青菜洗淨切段，木耳泡軟切成小片，豆腐切塊備用。

2. 鍋中加入適量的油，燒熱後放入蒜蓉、薑片和蔥白炒香。

3. 加入木耳繼續翻炒，讓木耳煮熟並散發香味。

4. 倒入適量的溫水，水量以能蓋過所有材料爲準。大火煮開後改成中小火煮約15分鐘，使湯底更濃郁。

5. 加入豆腐塊，焯水約1分鐘，讓豆腐變熟。

6. 最後加入青菜，煮至青菜變軟即可。

7. 加入適量的鹽和雞精調味，根據個人口味添加。

8. 頂部撒上香菜葉或者蔥花，增添風味。

9. 煮開片刻後即可關火，裝入碗中，即可享用一碗熱騰騰的青菜木耳湯。

注意事項：
- 可根據個人口味添加適量的調料，如胡椒粉或者醬油，增加味道。
- 青菜可根據個人喜好選擇，如菠菜、空心菜等。
- 木耳必須預先泡軟，否則煮熟較困難。
- 湯底煮濃一些能讓味道更好，但不宜過濃。
- 湯中的蔥薑蒜可根據個人口味添加或省略。
- 豆腐可以選擇軟豆腐或硬豆腐，根據個人喜好選擇即可。