白菜炒肉怎麼做好吃
以下是一種簡單的白菜炒肉的做法,可以嘗試一下:
所需材料:
- 250克豬肉,切絲
- 300克白菜,切塊
- 2顆蒜瓣,切碎
- 1塊薑片
- 2勺生抽
- 1勺料酒
- 適量食用油
- 鹽和胡椒粉,根據個人口味添加
步驟:
1. 首先將切好的白菜放入沸水中焯水燙熟,撈出備用。
2. 另起鍋熱油,將蒜瓣和薑片放入鍋中炒香。
3. 然後加入豬肉絲翻炒至變色。
4. 加入生抽和料酒翻炒均勻,讓豬肉吸收調味料。
5. 將焯水燙熟的白菜放入鍋中,快速翻炒均勻。
6. 最後加入適量的鹽和胡椒粉,調味即可。
炒好的白菜炒肉香味撲鼻,肉嫩口感且帶有蔬菜的清爽。可以配米飯一起享用。
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