雞蛋粉湯的做法
雞蛋粉湯的做法如下:
材料:
- 雞蛋粉:適量
- 雞蛋:2個
- 蔬菜(例如胡蘿蔔、豌豆、玉米等):適量
- 蔥薑蒜:適量
- 高湯(或者水):適量
- 鹽和胡椒粉:適量
步驟:
1. 準備食材:將蔬菜洗淨切塊,蔥薑蒜切末,雞蛋打散備用。
2. 燒開湯:將高湯(或水)倒入鍋中,加入蔥薑蒜末,煮沸。
3. 添加蔬菜:將切好的蔬菜放入鍋中煮熟,根據蔬菜種類的不同,煮的時間也會有所差異。
4. 加入雞蛋:將打散的雞蛋慢慢倒入鍋中,攪拌均勻,讓雞蛋成爲絲狀。
5. 調味:根據個人口味,加入適量的鹽和胡椒粉,攪拌均勻。
6. 煮沸:繼續煮沸一會兒,直到雞蛋絲煮熟。
7. 上桌:將雞蛋粉湯裝入碗中,即可食用。
小貼士:
- 可以根據個人喜好添加其他調味品,如生抽、味精等。
- 如果喜歡濃稠的湯,可以在加入雞蛋之前加入適量的澱粉水,攪拌均勻。
- 可以根據個人口味自由選擇蔬菜的種類和數量。
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