紫菜魚丸湯的做法

紫菜魚丸湯的做法如下：

所需食材：
- 魚丸：約200克
- 紫菜：適量
- 老薑：4片
- 蔥段：適量
- 香菜：適量
- 清湯或高湯：約800毫升
- 鹽：適量
- 醬油：適量

步驟：
1. 先將清湯或高湯煮沸，加入老薑片和蔥段，煮至香味散發出來。
2. 將魚丸放入煮沸的湯中煮熟，魚丸浮起後繼續煮2-3分鐘。
3. 將紫菜用溫水泡軟，切成適當大小的片。
4. 將泡軟的紫菜放入湯中，繼續煮1分鐘左右。
5. 加入適量的鹽和醬油，根據個人口味調整。
6. 關火前放入香菜，攪拌均勻即可。

溫馨提示：
- 可根據個人喜好加入其他蔬菜，如豆芽、木耳等。
- 煮魚丸時，如果魚丸較大，可能需要更長的時間煮熟。
- 紫菜容易煮爛，煮的時間不宜過長，以保持其口感。