菠菜炒什麼好吃

菠菜是一種非常常見的蔬菜，它炒出來的口感鮮嫩，味道清淡，非常適合搭配一些味道濃郁的食材。以下是幾種建議的搭配：

1. 菠菜炒蒜：將菠菜炒至變軟後，加入蒜末煸炒，調入適量鹽和香油，攪拌均勻即可。

2. 菠菜炒蘑菇：將菠菜和蘑菇一起炒至熟軟，加入適量鹽和雞精調味。

3. 菠菜炒雞蛋：將菠菜加入打散的雞蛋中一起翻炒，調入適量鹽和雞精，炒至雞蛋熟透即可。

4. 菠菜炒蝦仁：將菠菜炒至軟熟後，加入蝦仁快速翻炒，調入適量鹽和胡椒粉調味。

5. 菠菜炒豆腐：將菠菜和豆腐一同炒至軟熟，加入適量鹽、雞精和生抽調味。

總之，菠菜可以與許多食材搭配起來製作出美味的菜餚，根據個人口味和喜好進行搭配。