菠菜和雞蛋怎麼炒好吃 製作菠菜炒雞蛋的方法
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1、用料:菠菜1把、雞蛋3個、蒜 2瓣、鹽2克、胡椒粉2克。
2、將菠菜洗乾淨後,切成段。
3、雞蛋打入碗中,攪拌充分混合,再加入胡椒粉增香去腥。
4、起鍋燒水,水煮沸後加入適量鹽和食用油,將菠菜下鍋焯燙變色,立刻撈起來。
5、起鍋燒油,油熱後,將雞蛋炒至蓬鬆凝固。
6、然後將焯燙好的菠菜倒入一起煸炒。出鍋前適量鹽提味。
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