蝦仁粥怎麼做好吃
要做出好吃的蝦仁粥,可以按照以下步驟:
材料:
- 大米:1杯
- 蝦仁:適量
- 雞肉絲:適量
- 蔥薑蒜:適量
- 雞精:適量
- 鹽:適量
- 白胡椒粉:適量
- 香蔥:適量
步驟:
1. 將大米淘洗乾淨,加入適量的清水浸泡30分鐘。
2. 將蔥薑蒜切碎備用。
3. 鍋中加入適量的水,將大米倒入煮沸,然後轉小火煮成粥狀,期間不停攪拌,防止粘鍋。
4. 另起鍋,放入適量的油,加入蔥薑蒜炒香。
5. 加入雞肉絲翻炒至變色。
6. 加入蝦仁煮熟至變色,加入少量的鹽和白胡椒粉調味。
7. 將炒好的雞肉絲和蝦仁放入煮好的粥中,攪拌均勻。
8. 繼續煮沸,加入適量的雞精和鹽調味,煮至粥變得濃稠。
9. 最後加入切碎的香蔥作爲裝飾和增香。
10. 熄火,等粥稍微冷卻後即可享用。
溫馨提示:根據個人口味可以適量加入蔬菜和調料調整味道,例如胡蘿蔔絲、冬菇等。此外,煮粥時要不停攪拌,防止粘鍋,粥的口感會更好。
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