雞炒土豆怎麼做好吃

要做好吃的雞炒土豆，可以按照以下步驟進行：

1. 準備食材：雞肉（去骨去皮，切成塊狀）、土豆（切成薄片狀）、洋蔥（切絲）、蒜末、薑末、青紅椒（切絲）、調味料（生抽、料酒、鹽、糖、胡椒粉）。

2. 先將土豆薄片用水焯一下，煮至7-8成熟，撈出備用。

3. 開火，將鍋加熱，倒入適量的食用油，加入蒜末和薑末爆炒出香味。

4. 加入雞肉塊翻炒至變色，再加入洋蔥絲和青紅椒絲繼續翻炒。

5. 加入適量的料酒，翻炒均勻。

6. 加入土豆片，繼續翻炒，讓調味料滲透入土豆片中。

7. 加入適量的鹽、糖和胡椒粉，翻炒均勻。

8. 最後加入適量的生抽，再翻炒幾下即可關火。

9. 雞炒土豆炒好後，出鍋即可享用。可以搭配米飯或麪食一起食用。

溫馨提示：在炒雞肉前，可以加入少許澱粉和醬油醃製一段時間，這樣雞肉更嫩滑可口。另外，也可以根據個人口味加入其他蔬菜或調料進行變化。