自己在家怎麼泡藕帶 自己在家如何泡藕帶
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1、藕帶適量,一勺鹽,三四片姜,花椒少許,小米辣,大蒜,薑片,花椒,冰糖。
2、燒一鍋開水,水裏放一勺鹽,三四片姜,花椒少許,水開後下洗淨切好的藕帶,等水再次燒開立刻關火。
3、把藕帶撈出來晾涼並瀝乾水分。
4、無水無油的盆裏放入泡野山椒,連泡水一起放進去,加入晾涼的鹽水,放入藕帶,小米辣,大蒜,薑片,花椒,冰糖,再加入沒過藕帶的純淨水,也可以是涼白開,最後放入少量的高度白酒,攪勻。
5、最後裝入無水無油的密封罐冷藏保存即可。
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