楊梅酒怎麼泡 製作方法是這樣的
1、準備材料。
首先要準備400克的楊梅,500克的糯米白酒,還有100克的冰糖,還要有一個密封罐,最好是玻璃的,當然了,最好還要有一些鹽,因爲鹽水浸泡楊梅能清洗得更乾淨。
2、清洗楊梅。
用鹽水充分的浸泡楊梅,至少在半個小時以上,然後用流動的清水沖洗楊梅10分鐘,後放在盤中晾乾。
3、放入容器。
直接把楊梅,白酒和冰糖一起放入潔淨消毒過的大口瓶或瓷壇中,瓷器一定要記得消毒,並且在使用前,先倒些白酒進行消毒。然後按一層楊梅一層冰糖的順序擺放,倒入高濃度白酒浸沒,然後密封保存。
4、7天可食用。
如果喜歡吃就酒中浸泡的楊梅,那麼一般7天左右就可以食用了,但是如果你想飲用濃度高、口感好的楊梅酒的話,那麼一般放置15~30天是最適宜的,時間不宜過長,楊梅酒最長的保質期是1年。
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