清蒸金鯧魚的做法 清蒸金鯧魚的做法介紹
1、金鯧魚一條、蒜2g、姜、蔥各兩條、香菜5g、鹽5g、生抽10、油15。
2、金鯧魚去除內臟洗淨後前後各切幾刀,用鹽醃製半小時。蒜拍破、姜切絲、蔥切蔥花、香菜切段。
3、取一個盤子,先鋪上薑絲和蒜。
4、再把魚放上。
5、在魚上面再鋪上薑絲和蒜。
6、鍋中倒入適量的清水燒開後放入魚,大火蒸15-20分鐘。
7、取出倒掉湯汁,拿掉薑絲和蒜。
8、倒入適量的生抽。
9、放上蔥花和香菜。
10、鍋中倒入適量的油燒熱後澆在魚身上。
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