蘋果奶香餅的做法 蘋果奶香餅的烹飪技巧分享

1、用料：

蘋果1個、雞蛋1個、煉乳2大勺、中筋麪粉適量。

2、做法：

（1）將蘋果切一大半果肉，加入雞蛋一起放入食品粉碎機打成泥。

（2）加入煉乳（或奶粉和糖），兩大勺是有甜味了。

（3）加入麪粉，調至用勺滑過有一些痕跡，過兩秒會消失，這樣的麪粉做成餅已經挺厚的了，到這程度就不能再加了，或者比這個稀一點也可以，餅就軟一點。

（4）將剩下的一些蘋果切成小塊一起拌入糊內。

（5）平底鍋水擦乾，稍微有點熱就可以放入油了。這個是沒有蘋果顆粒煎的餅，適合不喜歡或者還不會咬的小寶寶吃。一勺一塊餅澆入鍋內。

（6）這個是有蘋果粒的，吃起來有水果的感覺，也會溼一點，咬起來也很軟的。一大勺一塊餅。

（7）開小火，蓋上鍋蓋，煎第一鍋的時候悶1分鐘開鍋蓋，第二鍋的時候鍋底比較燙了，半分鐘就可以了。

（8）餅上有些泡泡，邊緣開始成固體狀就可以翻面了。

（9）三個餅都翻好了，再煎半分鐘。

（10）可以出鍋了，裝盤開吃。