蔥香肉鬆餅 家常肉鬆餅的烹飪技巧分享

1、食材：

麪粉300g、肉鬆50g、小蔥6顆、南瓜汁480g、植物油10g、鹽1g、白芝麻1g。

2、做法：

（1）南瓜汁提前備好，如果沒有南瓜，可用涼開水代替；

（2）香蔥洗淨，切蔥花；

（3）容器裏倒入適量普通麪粉；

（4）放入適量鹹肉鬆；

（5）放入適量蔥花、鹽；

（6）調入適量南瓜汁，用打蛋器攪拌均勻，麪糊舀起流動順暢，無干粉即可；

（7）電餅鐺刷油預熱後，撒入適量白芝麻，然後將麪糊舀進烤盤裏，均勻攤開；

（8）啓動“煎蛋/薄餅”程序，電餅鐺發出提示音時，揭開電餅鐺蓋子觀察煎餅的狀態，如不夠焦黃，可再執行一次“煎蛋/薄餅”程序。

（9）將肉鬆餅盛出，切段即可食用。