可樂雞翅家常菜 可樂雞翅的做法

1、食材用料：雞翅500克、可樂1罐、蔥10克、姜10克、蒜10克、鹽5克、胡椒粉5克、料酒20克、雞粉3克、味精3克、生抽25克、老抽10克。

2、將雞翅洗淨，兩面切一刀，加入料酒20克，生抽15克，鹽2克抓勻醃製20分鐘。

3、蔥薑蒜洗淨，蒜薑切片，蔥切蔥花

4、鍋內下30克色拉油，大火將油燒至7成熱（即油麪有青煙大量上升時爲7成熱），依次放入醃好的雞翅，轉中火將雞翅煎至兩面金黃，外焦裏嫩。

5、此時放入蔥薑蒜各10克，煸炒出香味。

6、放半罐可樂，待可樂燒開加老抽10克，生抽10克，雞粉3克，鹽3克，味精3克，胡椒粉3克，翻炒均勻。

7、最後大火收汁，待湯汁濃稠，充分包裹雞翅後關火。

8、撒蔥花裝飾，一道美味可口，色香味俱全的可樂雞翅就好了。