菜花怎麼存放 如何保存菜花
1、塑料袋貯藏法,先用細釘在塑料袋上下部分別扎兩對小孔,然後把菜花裝袋,大菜花一袋裝一個,中、小菜花一袋可裝2-5個,隨即把袋口紮緊,置於乾燥乾淨的空屋內排好垛,保持室溫在0℃左右,天冷時應覆蓋,如袋內有水珠出現時可每週開袋放風1次。
2、窯內堆藏法,窖內地面鋪6-7cm厚的幹沙,將晾好的菜花排3-4層,寬1m左右,在上面搭蓋薄膜。窖內溫度降至0℃以下時,應覆蓋草苫,以後每半月倒菜一次,剔除病爛菜花,及時通風換氣,使堆內溫度保持在-1-0℃爲宜。此法可貯藏至春節前後。
3、低溫溝藏法,在背陰處,挖寬70-90cm,深1m左右的溝,溝底鋪一層幹沙,然後把帶6-7cm根莖,保留頂端3片葉片的菜花放入溝內,應注意,放置的菜花層花球向上,第二層花球向下,頭對頭排入溝內,排完後花球離地表35cm左右,還應注意檢查、倒菜。前期不覆蓋或用草蓆搭蓋,小雪後可蓋薄膜,保持溝內溫度在0℃左右,前期要防雨,後期應及時掃雪。
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