秋梨膏的製作方法 秋梨膏的做法

1、主料：2個秋梨或雪花梨、6個紅棗。配料：30g老薑、適量冰糖、適量蜂蜜。

2、將梨洗淨去皮。

3、再放在擦板上擦成梨蓉。

4、紅棗蒸熟切成條。

5、生薑去皮切片。

6、冰糖用刀柄敲碎。

7、將所有材料放入砂鍋中。大火煮開後轉小火半小時。

8、關火，找塊細紗布，將鍋中所有東西倒進去，擠出汁液。

9、完後，倒回鍋中繼續小火煮1小時左右，到感覺粘綢了就可以了。

10、待晾涼後加入1勺蜂蜜，調勻，放入冰箱冷藏，用時舀2勺兌點溫開水即可。