菜可不可以放冰箱冷凍 剩菜需要怎麼保存
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1、以剩菜爲例,剩菜可以儲存在冰箱的冷凍室。兩天內不吃的剩菜,最好直接放入冰箱冷凍室,以確保安全。因爲冷藏情況下細菌也會緩慢滋生。
2、冷凍後的食物最好提前放入冷藏室解凍。冷藏過的食物要徹底加熱,並儘快食用。
3、剩菜不要反覆加熱,最好一次吃完。否則剩菜會出水或變軟,口感變差,另外,也可能滋生更多細菌。
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