肉末燒豆腐怎麼做好吃

要做好吃的肉末燒豆腐，可以按照以下步驟：

材料：
- 300克豆腐
- 100克豬肉末
- 1個蔥段
- 2瓣蒜，切碎
- 適量蔥花和香菜

調味料：
- 1湯匙豆瓣醬
- 1湯匙生抽
- 1茶匙白糖
- 1/2茶匙鹽
- 適量胡椒粉
- 適量雞精

步驟：
1. 將豆腐切成小塊，放入開水中焯水去腥。
2. 熱鍋中加入少許油，放入蔥段和蒜碎爆香。
3. 加入豬肉末煸炒至變色。
4. 加入豆瓣醬炒勻，再加入生抽、白糖、鹽和胡椒粉調味。
5. 將焯水後的豆腐加入鍋中，輕輕攪拌均勻，避免豆腐破碎。
6. 蓋上鍋蓋，小火燉煮約5分鐘，讓豆腐充分吸收調味料。
7. 放入適量的雞精，翻炒均勻。
8. 最後撒上蔥花和香菜作裝飾。

現在，你可以嘗試製作一道美味的肉末燒豆腐了！