豆渣圓子好不好吃 豆渣圓子營養介紹
1、豆渣圓子是好吃,隨着生活水平的提高,人們開始重新認識豆渣的營養。
2、大豆中有一部分營養成分殘留在豆渣中,一般豆渣含水份85%,蛋白質3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纖維素、多糖等)8.0%,此外,還含有鈣、磷、鐵等礦物質。食用豆渣,能降低血液中膽固醇含量,減少糖尿病人對胰島素的消耗。
3、豆腐渣中豐富的食物纖維,有預防腸癌及減肥的功效,因而豆腐渣被視爲一種新的保健食品,既然豆渣這麼有營養,那我們當然不能丟掉豆渣啦。
4、豆渣圓子蛋白質豐富,脂肪含量低,富含纖維素。配以冬筍、馬蹄油炸成菜,酥脆爽口,屬無糖食品,不僅適合糖尿病人食用,還是人見人愛的減肥佳餚。
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