蝦的做法及其注意事項 蝦的製作方法
經驗2.36W
1、食材:蝦若干,蔥薑蒜適量,白糖適量,生抽適量,料酒適量,鹽適量,番茄醬適量。
2、用剪刀把蝦的鬍鬚和沒用的觸角對剪短,用牙籤把蝦的蝦線去掉。
3、蝦備用,蔥薑蒜切絲,香蔥卻成段狀。
4、鍋中加大量的油,油熱後加入蝦進行翻炒,記得兩面變色即可。
5、鍋中剩下的油加熱,加入蔥薑蒜和番茄進行爆炒。
6、然後把大俠放進去,倒入料酒、白糖繼續翻炒幾分鐘即可。最後加入蔥段,燜上幾分鐘就行了。最後建議先將外殼吮舔一遍,再吃肉,最後盤中湯汁泡飯。
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