五穀指的是哪五種糧食 五穀有哪幾種

1、指的是豆、小麥、粟、黍、稻。

2、五穀的理念在不斷的變化，其實所謂的五穀實際是對糧食的一個總稱而已，一般南方地區多以稻爲主，而北方地區多以麥爲主。古代有很多不同的說法，一種指稻、黍、稷、麥、菽，另外一種指的是麻、黍、稷、麥、菽。