五穀是指哪五穀？ 五穀是指的是

1、指的是豆、小麥、粟、黍、稻。五穀的理念在不斷的變化，其實所謂的五穀實際是對糧食的一個總稱而已，一般南方地區多以稻爲主，而北方地區多以麥爲主。古代有很多不同的說法，一種指稻、黍、稷、麥、菽，另外一種指的是麻、黍、稷、麥、菽。

2、五穀糧食畫起於唐，盛於清，清乾隆時期曾是重慶府敬獻皇帝之貢品，重慶是中華五穀糧食畫的發源地，後向北發展，在陝西、山西一帶也有分佈。